

取材
藤茶叶最佳取材节气为清明、谷雨,叶要求,嫩,鲜,净
杀青
在杀青过程中需避免一次性多加杀青不均匀
摊凉
第一次杀青后,置于阴凉通风处摊凉,堆放厚度8-12cm 提高藤茶柔软度,便于二次杀青
恒温复烘
将二次摊凉的茶叶置温干燥箱烘干,堆放厚度18-24cm;烘干过程55-65min进行翻抖一次
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